2013年山東省食品安全工作要點：建立各類食品生產經營單位的信用檔案
2013-01-16
山東省人民政府辦公廳
關于印發2013年全省食品安全
工作要點的通知
魯政辦字〔2013〕10號
各市人民政府，各縣(市、區)人民政府，省政府各部門、各直屬機構，各大企業，各高等院校：
《2013年全省食品安全工作要點》已經省政府同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。
各級各有關部門要根據《2013年全省食品安全工作要點》，研究制定本地區、本部門的食品安全年度工作計劃，分解細化任務，明確工作要求，落實責任分工，狠抓工作落實。各市、縣(市、區)政府要統一負責、領導、組織、協調做好本行政區域的食品安全監督管理工作；各有關部門要認真履行職責，強化協作配合，著力提高監管能力和水平；省政府食品安全工作辦公室要加強統籌協調，加大督促檢查力度，確保各項工作任務目標扎實推進，如期完成。
山東省人民政府辦公廳
2013年1月14日
2013年全省食品安全工作要點
2013年全省食品安全工作的總體思路是：深入貫徹落實黨的十八大精神，堅持以人為本、預防為主、源頭治理、標本兼治，深化治理整頓，強化科學監管，夯實基層基礎，提高應急處置能力，動員社會廣泛參與，加快提升食品安全工作水平，確保人民群眾健康安全得到有效保障。
……
五、推進誠信建設，落實企業主體責任
(十四)加快誠信建設。貫徹落實國務院食品安全辦等8部門《關于進一步加強道德誠信建設推進食品安全工作的意見》(食安辦〔2012〕24號)，積極開展守法經營的宣傳教育，加大道德失范、誠信缺失的治理力度。建立各類食品生產經營單位的信用檔案，完善誠信信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。全面建立“黑名單”制度，對被吊銷證照企業的有關責任人，依法實施行業禁入。
(十五)落實企業主體責任。督促食品生產經營單位依法履行食品安全主體責任，配備專、兼職食品安全管理人員，建立健全并嚴格落實進貨查驗、出廠檢驗、索證索票、購銷臺賬記錄、人員培訓等各項管理制度。督促食品經營者建立并執行臨近保質期食品的消費提示制度，嚴禁更換包裝和日期再行銷售。鼓勵和引導企業采用先進管理技術，提升食品和農產品質量安全管理水平。積極開展食品安全責任強制保險制度試點。
……
七、實施六項行動，著力解決突出問題
……
六是啟動食品安全基層基礎工作示范創建行動。遴選一批食品安全基層基礎工作扎實、監管措施有力、工作成效明顯、公眾滿意度較高的縣(市、區)和鄉鎮(街道)，開展示范創建活動，樹立一批典型，發揮示范引領作用。每市至少1個縣(市、區)、每縣(市、區)至少1個鄉鎮(街道)開展示范創建活動(由食安辦牽頭組織實施)。
抄送：省委各部門，省人大常委會辦公廳，省政協辦公廳，省法院，省檢察院，濟南軍區，省軍區。各民主黨派省委。
山東省人民政府辦公廳2013年1月14日印發
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